生姜レシピ

ごはんのお供　作り方

材料

作り方

１．    生姜150ｇを皮を剥く。（みじん切りにするので気にならない人は皮を剥かなくてもいい。
２．    フードプロセッサで（無ければ包丁で）みじん切り。食感が欲しい人はやや荒切りっぽくする
３．    醤油、みりん、お酒をそれぞれ50ccずつ測る
４．    測った、醤油、みりん、お酒をお鍋に全部入れる。
５．    砂糖小さじ3杯もいれる
６．    顆粒だし10ｇも入れる。
７．    生姜150ｇも入れる。
８．    材料全部入れた鍋を火にかける。沸騰して来て2〜3分する間（アルコールを飛ばす）箸でかき混ぜ火を止める。
９．    5〜10分ほど冷したら、容器に移す。これで完成です
１０．白いごはんに、汁と一緒にかけてもうまいし、冷や奴や、アジのフライなどにかけても